100% Arabica (1kg)
CHF 16.95
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Ce mélange est fait à partir de café 100% Arabica. L’Arabica pousse en haute altitude et particulièrement sur des terres volcaniques qui sont fertiles et riches en acides et minéraux.
La récolte des grains de caféier se fait tardivement, car l’Arabica arrive à maturité bien plus tard que son autre variété, le Robusta. La qualité aromatique est supérieure à celle du Robusta. Ce café se distingue par son onctuosité, son arôme chocolaté, une saveur plus ronde en bouche et une meilleure acidité.
Il contient également moins de caféine. Sa fragrance et ses arômes complexes sauront séduire les amateurs d’espresso. Les grains de café originaires du Guatemala, du Costa Rica, de la République Dominicaine et du Brésil, torréfiés lentement, laissent en bouche un goût harmonieux.
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Grâce à une excellente sélection de grains Robusta torréfiés lentement, nous obtenons un mélange de café épais et crémeux pour tous ceux qui aiment les saveurs fortes. Son goût est puissant, amer et légèrement piquant. Il's agit d'un café typique du Sud de l'Europe
Comme son nom l’indique, le Robusta est bien plus résistant que la variété de caféier Arabica. Les grains de café Robusta sont plus faciles à cultiver et poussent dans beaucoup de forêts tropicales à basse altitude.
Les grains de Robusta contiennent deux fois plus de caféine que ceux de l’Arabica.
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